يعتبر ك كعكة البراوني الباردة، من ألذ وأشهى أنواع الكيكات التي يمكنك تقديمها ، لجميع المناسبات مثل الأعياد والأعراس ، وهي نوع من الكيك الغني بالشوكولاتة ، وقد اشتهر في الولايات المتحدة وانتشر في جميع أنحاء العالم ، وهذا الكيك بشكل عام هو أفضل أنواع الحلوى التي تنتمي إلى عائلة المخبوزات ، ويوجد العديد من أنواع الكيك المختلفة ، وتعد البراونيز من أنواع الكيك الغربية ، والتي لها مذاق جميل ولذيذ ومميز ، ويمكن أن تكون تُقدم في مناسبات مختلفة ، وتعتبر حلويات سهلة التحضير ، فهي من الكعكات التي يحبها الأطفال كثيرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الشوكولاتة ، ويمكنك تقديم هذا النوع من الكيك لأطفالك كوجبة إفطار ، هذا تعتبر الكيكة من الكيكات المفيدة جدا للجسم حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والكالسيوم الضروري لبناء العضلات. من الجسم ، لاحتوائه على البيض والحليب وهذه المكونات صحية ومفيدة ، لذلك سنعرف من خلالها موقعنا الإخباري ، لدي طريقة في العمل كعكة البراوني الباردة ببساطة في المنزل.
مكونات كعكة البراوني الباردة
دعونا نتعرف على بعضنا البعض من خلال هذا المقال يدور حول مكونات صنع هذه الكعكة اللذيذة وهي كالاتي: –
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- 1 كوب حليب.
- كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب شوكولاتة مبشورة.
تزيين: –
- كريمة سائلة.
- شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير
في السطور التالية سنتعرف عليك خطوات كعكة البراوني الباردة تكون الشهية كالتالي: –
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج أبيض ناعم ومكثف.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
- ثم نذوب الشوكولاتة بالكامل ، ونضعها تدريجياً على الخليط السابق.
- بعد ذلك ، نسكب المزيج في قالب مربع مدهون بالزيت ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
- عندما تُخبز الكيكة نخرجها من الفرن ونصنع ثقوبًا في جميع أنحاء الكيك ، ثم نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة مع الكريمة ونسكبها على الكيك.
- نتركها في الثلاجة لتثبيتها ، وتبريدها ، ثم نقطعها إلى مربعات ونقدمها بسعادة وشفاء.
نصائح مهمة لوصفة كعكة ناجحة
من هناك سوف نتعرف من خلال هذا مقال عن أسرار نجاح الوصفة هم انهم: –
- تأكد من صلاحية البيكنج بودر قبل طهيه.
- لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز لمنع سقوط الكعكة.
- يجب أن تكون مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن قبل الخبز.
- عندما تخفق الكعكة ، يجب أن يكون الخفق في اتجاه واحد.
- استخدم دقيق الكيك لضمان نجاح الكيك.
طريقة عمل كعكة بالمشمش الطازج
سنقدم لك بعض خطوات بسيطة لتحضير هذه الكعكة الهشة هم انهم: –
- أولاً ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ودهني قالب كيك متوسط الحجم بالزبدة واتركيه جانبًا.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع فيه ربع كوب من السكر المحبب وكوب من السمن النباتي و 2 بيضة ونخلط جيداً.
- ثم نضيف كوبين ونصف من الدقيق ورشة ملح وبيكنج باودر ونخلط جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي.
- ثم نقسم العجينة إلى نصفين ، ونمد نصف العجينة في القالب المجهز ، ثم انشر مربى المشمش عليها ، ثم انثر المكسرات المبشورة على المربى.
- بعد ذلك ، ضعي النصف الآخر من العجين ، وزعيه بالتساوي على الوجه واضغطي عليه برفق.
- ثم زينوا الوجه بقطع المشمش واخبزيها في فرن محمى مسبقًا لمدة 30 ثانية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم قم بتبريده وتقطيعه إلى مربعات ، وارتديه لحسن الحظ والشفاء.
طريقة عمل كعكة الزبادي اللذيذة
دعنا نتعرف على هذا المقال خطوات تحضير الكيك هم انهم: –
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع 3 بيضات مع كوب سكر مع رشة فانيليا ونضربهم حتى يصبح الخليط رغوي تماما.
- ثم إلى الخليط السابق نصف كوب زيت ، و 2 عبوة زبادي ، ونستمر في الخفق جيدًا.
- ثم ، على طبق كبير ، ضعي كيسًا من مسحوق الخبز مع كوبين من الدقيق مع رشة ملح ، وقلبي كل شيء حتى يتجانس.
- ثم يتم وضع هذا الخليط فوق الخليط الذي تم تحضيره مسبقًا ، ويتم مزجهم جميعًا معًا في الخلاط حتى نحصل على قوام متماسك.
- يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالدقيق ويُرش بالدقيق ، ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
- اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجه ونتركه يبرد ، ثم نقطعه ونقدمه بسعادة وشفاء.
