عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي – موقع الزيادة

تعتبر عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي من أهم خطوات الهضم ، حيث تمر عملية الهضم بعدة خطوات تحدث يومياً في النظام المكون من عدة أنسجة عضلية ، تعمل على تحويل الطعام إلى طاقة ومغذيات مفيدة للجسم. هيئة. من خلال ترميم الخلايا التالفة ، بجانب حماية الجسم من الأمراض المختلفة ، وهكذا من خلال سنخبرك بمراحل عملية امتصاص الطعام في الجهاز الهضمي.

مقالة

عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي

تعتبر عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي واحدة من العديد من العمليات التي تدخل في عملية الهضم ، اعتمادًا على أعضاء الجسم التي تؤدي هذه العملية بالتتابع. تتم عملية هضم وامتصاص الطعام في المراحل التالية:

1- الفم هو أول عملية هضمية

في المرحلة الأولى تبدأ عملية الهضم بأول قطعة من الطعام في الفم وقبل تذوق الطعام حيث أن رائحة الطعام تزيح اللعاب وتساعد الغدد اللعابية على إفراز المزيد مما يساعد على مضغ الطعام. الأسنان والتحرك. من خلال اللسان ، ويحتوي اللعاب على إنزيمات تكسر الطعام إلى قطع صغيرة.

اقرأ أيضًا: جراحة تصغير المعدة

2- البلعوم والمريء

البلعوم هو ما يسمى الحلق بالعامية ، وهو المسؤول عن انسداد القصبة الهوائية أثناء البلع بعد أن يدفع اللسان الطعام إليه في المرحلة الثانية من عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي ، حيث يتفرع من المريء ويخرج منه. يعمل على إيصال الطعام من الفم إلى المعدة.

3- المرحلة الثالثة من المعدة

تتشكل المعدة على شكل وعاء ، وينقسم الطعام المكسور إلى قطع صغيرة ويستقر هناك ، وتُسكب فيه كمية من الإنزيمات والعصير حتى يمكن هضمها وتفتيتها وتحويلها إلى قوام أصغر وأكثر ملاءمة .

4- الأمعاء الدقيقة

يمكن أن يصل طول الأمعاء إلى 600 سم وهي تشبه الأنبوب وتتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر والصائم والدقاق وهي تساعد على تكسير الطعام على شكل أعضاء. أبسطها وأهمها البنكرياس والبنكرياس الكبد ، وكل واحد منهم يفرز عصيره الخاص لمساعدة الأمعاء على القيام بعملها.

الاثني عشر هو الجزء المسؤول عن تكسير الطعام ، لكن الصائم والدقاق يعملان على امتصاص الطعام ، وبعد اكتمال الامتصاص الكامل للعناصر الغذائية ، تنتقل بقايا الطعام إلى القولون أو الأمعاء الغليظة.

5- الأمعاء الغليظة

الأمعاء الغليظة تخزن الفضلات التي لا يحتاجها الجسم في السوائل أو الطعام حتى يتم التخلص منها ، وتمتص السوائل وتحول الباقي إلى البراز وتحرك البراز حتى يصل إلى المستقيم.

6- مرحلة الوصول إلى المستقيم

إنها الخطوة السادسة في عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي ، وبعد تناول الطعام وهضمه وتحويله إلى فضلات غير ضرورية ، ينتقل إلى المستقيم ، وهو جزء من الأمعاء الغليظة التي تخزن البراز “ بحيث يكون دفعت من خلال فتحة الشرج.

7- فتحة الشرج

إنه الجزء الأخير من ترتيب الجهاز الهضمي. وتتكون من أنسجة عضلية ، بما في ذلك عضلات الحوض وعضلات الشرج ، وتتحكم في منع الشخص من إفراز الفضلات دون رقابة. هناك ثلاث مرفقات بالجهاز الهضمي:

  • كبد: يقوم الكبد بتصفية العناصر الغذائية من الدم من الأمعاء الدقيقة وهو مسؤول عن إنتاج الصفراء.
  • المرارة: وهو متصل بالكبد ويقع تحت الكبد ويستخدم لتخزين العصارة الصفراوية التي يفرزها الكبد.
  • البنكرياس: يفرز الكبد إنزيمات لهضم وتحطيم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

عملية هضم العناصر الغذائية

بعد تحديد مراحل عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي ، نقترب من عملية هضم الطعام نفسه ، وتختلف هذه العملية باختلاف الأطعمة ، ونشرحها من خلال الأسطر التالية:

1- عملية هضم الدهون

عملية هضم الدهون فعالة وتستهدف نسبة عالية من الدهون حوالي 94٪ يعمل إنزيم البنكرياس وعصير الصفراء على تكسير الدهون ، ثم تتجمع المواد معًا ثم يتم تكسيرها على شكل دهون في الجسم. ثم يتم نقل الأنسجة إلى الجهاز اللمفاوي عن طريق بروتينات النقل في الدم.

إقرأ أيضاً: ما هي وظيفة الجهاز الهضمي؟

2- عملية هضم البروتين

يتم هضم البروتينات عن طريق الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس في المعدة أثناء عملية التحلل مع الإنزيمات المحللة للبروتين في الخلايا اللاصقة.

3- عملية هضم الكربوهيدرات

يتم هضم الكربوهيدرات عن طريق اللعاب وإنزيمات البنكرياس وتساعد على تكسير السكريات وتكسيرها.

موانع للامتصاص في الجهاز الهضمي

هناك سلوكيات غير صحية يتبناها البعض لمنع امتصاص الطعام ، ومن هذه السلوكيات:

  • يعمل عنصر الصوديوم على تخزين الماء تحت الجلد عندما يزيد تركيز الأملاح في الجسم عن المعدل الطبيعي.
  • المواد التي تحتوي على مادة الكافيين تمنع الجهاز الهضمي من امتصاص الطعام.
  • التدخين يجعل عملية الامتصاص صعبة في الجهاز الهضمي.
  • يشكل نقص فيتامين (ه) خطرا كبيرا على عملية الامتصاص الكلية.
  • تمنع بعض الزيوت عملية الامتصاص وتبطئ عملية الاحتراق.
  • تقلل المواد الحافظة من سهولة امتصاص الطعام في الأمعاء.

أسباب سوء امتصاص الطعام

تختلف أسباب سوء الامتصاص باختلاف الطعام المستهلك ، وأسباب فشل الامتصاص لكل منها في النقاط التالية:

  • سوء امتصاص الدهون: أسباب صعوبة امتصاص الدهون هي: انسداد المرارة ، تلف الغشاء المخاطي ، أمراض الكبد ، نقص ملح المرارة.
  • سوء امتصاص البروتين: وهو ناتج عن خلل في البنكرياس وغالبًا ما يكون بسبب مرض السكري.
  • سوء امتصاص الكربوهيدرات: قد يكون هذا بسبب خلل في طبيعة الجهاز الهضمي ويمكن أن يؤدي إلى قصور البنكرياس.

أعراض سوء امتصاص الطعام

هناك عدة أعراض تظهر على المريض تدل على سوء الامتصاص ، منها ما يلي:

  • فقدان الوزن غير المبرر.
  • فقر الدم.
  • ضعف وهذيان.
  • قلة النمو عند الأطفال.
  • الإسهال المزمن.
  • ظهور جلد الطفل.
  • تجفيف

الأمراض التي تؤثر سلباً على عملية الهضم

هناك حالات تمنع عملية الاستيعاب من العمل بشكل جيد ومنها:

  • ما إذا كان هناك انتشار فيروسي في الجهاز الهضمي أو المعدة.
  • يؤدي التواجد في الأماكن التي تنتشر فيها الطفيليات إلى دخولها الجسم مع الطعام وعسر الهضم.
  • يؤدي تناول المضادات الحيوية إلى سوء امتصاص الطعام من الجهاز الهضمي.

الآثار الجانبية لسوء الامتصاص

عند حدوث سوء الامتصاص أو ظهور أعراضه ، فهذا يعني أن الشخص قد يعاني من مضاعفات مثل ما يلي:

  • تظهر نسبة كبيرة من الدهون في البراز ، وتسمى هذه الظاهرة براز دهني.
  • يؤدي سوء الامتصاص إلى سوء التغذية ونقص في العديد من المستويات الغذائية.

اقرأ أيضًا: أعراض سرطان الجهاز الهضمي

الأطعمة التي تساعد الجهاز الهضمي على امتصاص الطعام

تعمل بعض الأطعمة على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، بما في ذلك ما يلي:

  • الحليب والزبادي: تساعد البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي على تحسين هضم الطعام.
  • الجرجير: يحتوي الجرجير على ألياف وزيوت تساعد على عملية الامتصاص.
  • البابونج: يساعد شاي البابونج في علاج عسر الهضم لأنه مضاد قوي للالتهابات.
  • تفاح: يساعد التفاح كثيرًا في عملية التمثيل الغذائي لأن تناول التفاح يحسن الهضم والامتصاص.
  • ريحان: يزيد شاي الريحان من الشهية ويساعد على الهضم ويقلل من التقلصات واضطرابات الجهاز الهضمي.
  • سمك السالمون: تعتبر نسبة أوميغا 3 في السلمون عالية جدًا ، مما يسهل عملية الهضم بفضل وجود الأحماض الدهنية التي تقلل التهابات الأمعاء وبالتالي تحسن الهضم.
  • شوربة: يحتوي حساء العظام على وجه الخصوص على مادة هلامية تساعد في حماية جلد المعدة وتساعد على عملية الهضم.
  • حليب جوز الهند: يحتوي حليب جوز الهند على نسبة منخفضة من السكر والحموضة ويحتوي على معادن مهمة لتشنجات العضلات.
  • ثوم: من المعروف أن الثوم يطرد البكتيريا الضارة من المعدة.
  • كيوي: يساعد فيتامين سي الموجود في فاكهة الكيوي على هضم البروتين وعلاج الإمساك.
  • وقت الإستجابة: الكمون علاج لالتهابات المعدة وليس مجرد مهدئ.
  • بابايا: يساعد إنزيم الباباين الموجود في البابايا على منع عسر الهضم.
  • قرفة: يعزز الهضم بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها ويساعد على تهدئة واستقرار الجهاز الهضمي.
  • الموزة: يحتوي على مضادات الحموضة ويساعد أيضًا في حماية الجهاز الهضمي من القرحة.
  • زعتر: يساعد الزعتر على تنشيط الدورة الدموية ، مما يساعد على عملية الامتصاص.
  • بطاطا: تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات ومعادن وبوتاسيوم ، وتعمل على قتل البكتيريا الضارة والخلايا المسببة للسرطان داخل المعدة.
  • زنجبيل: يقلل الزنجبيل انتفاخ المعدة ويعمل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.

يجب على الشخص أن يساعد الجهاز الهضمي في العملية التي يمر بها من خلال التغذية السليمة ، ومضغ الطعام جيدًا ، والالتزام ببعض الأطعمة التي تساعد على الهضم والامتصاص.

لا يُسمح بنسخ العناصر أو إزالتها نهائيًا من هذا الموقع ، فهو حصري لـ زيادة فقط ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبولقراءة المزيد