فوائد التفاح الاحمر 13 الفوائد الصحية

يعتبر التفاح أحد أكثر الفواكه استهلاكًا بعد الموز والمانجو ، فمن المنطقي حقًا معرفة مدى صحته.

استخدم ستيف جوبز تفاحة مأكولة كشعار لعلامة تجارية مشهورة عالميًا ، وقام السير إسحاق نيوتن بالبحث عن الجاذبية بسبب حادثة تفاحة ، ولا شك أنها ثمرة ذات أهمية ثقافية ولا يكاد يوجد بلد يمكنك ذلك. ر تجد تفاحة!

لا يوفر التفاح فوائد صحية مختلفة فحسب ، بل إنه أحد أكثر الفواكه تنوعًا المستخدمة في الوصفات إذا كنت تعرف ما نتحدث عنه في التفكير في فطيرة التفاح وخل التفاح وعصير التفاح على سبيل المثال لا الحصر.

هل يجب تقشير التفاح أم أكله بالقشر؟

عند تقشير التفاح الاحمر سوف تحصل على قدر معين من القيمة الغذائية ، على الرغم من أنك ستفقد بعض العناصر الغذائية أيضًا.

بينما تحتوي التفاحة المتوسطة ذات القشرة على حوالي 4.4 جرام من الألياف ، فإن التفاح بدون قشر قد يحتوي على حوالي 2.1 جرام فقط. هناك أيضًا انخفاض في الطاقة والكربوهيدرات والبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ك  إذا قررت الحصول على اللب فقط.

فهل يجب عليك تقشيرها؟ لا نوصي بذلك ، ولكن إذا كان الجلد هو الذي يمنعك من تناول التفاح ، فبكل بساطة ، يمكنك التخلص من القشرة، فالشيء أفضل من لا شيء!

فوائد التفاح الاحمر

1 لصحة الجهاز الهضمي

التفاح غني بالألياف وله نوع خاص من الألياف القابلة للذوبان تسمى البكتين والتي أظهرت أنها تحسن الهضم.

تم العثور على البكتين للحد من البكتيريا المسببة للإسهال ، كما أنه يزيد من حجم البراز الذي يمكن أن يخفف من الإسهال.

علاوة على ذلك ، يأتي قشر التفاح بمصدر جيد للألياف غير القابلة للذوبان التي تسمى السليلوز والتي تساعد الطعام على المرور عبر الجهاز الهضمي بكفاءة. هذا يمكن أن يخفف من الإمساك.

2 تحسين صحة الدماغ

وفقًا لبعض الدراسات البحثية ، أظهر استهلاك التفاح أنه يحسن صحة الدماغ ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر وباركنسون.

الكيرسيتين ، أحد مضادات الأكسدة الصلبة الموجودة في قشر التفاح ، لديه القدرة على تقليل الإجهاد التأكسدي على ما يبدو عن طريق منع الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الدماغ.

3 بشرة أفضل ومظهر شبابي

يأتي التفاح بفيتامين سي الذي يساعد في صنع الكولاجين وهو بروتين ومكون أساسي موجود بكثرة في بشرتك.

يساعد الكولاجين في الحفاظ على حاجز البشرة المقاوم للماء ، مما يمنحك بشرة أفضل ويجعلك تبدين متألقة. يعتبر فيتامين سي أيضًا عنصرًا مهمًا في تقوية شعرك وأظافرك.

4 لتقوية مناعتك

التفاح غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تساهم في تقوية مناعتك.

وفقًا للدراسات ، يمكن لمضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين في التفاح الأحمر تقوية وتعزيز مناعة الفرد ، خاصةً عندما تكون تحت الضغط. تميل الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التفاح إلى تقليل الالتهاب ولها خصائص تقوي مناعتك أيضًا.

5 تحسين صحة العين

تعتبر الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A الموجودة في التفاح صحية للعين لأن هذه الفيتامينات يمكن أن تمنع التعب والجفاف وتساعد في علاج العمى الليلي مع إزالة الجذور الحرة التي من شأنها أن تساعد في منع إعتام عدسة العين.

وفقًا لبعض الدراسات طويلة المدى ، فإن الأشخاص الذين تناولوا الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل التفاح أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة 10-15٪.

6 تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية

أظهرت دراسة جديدة أن تناول التفاح على أساس يومي يبدو أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والعناصر الأخرى المتعلقة باللويحات والالتهابات في جدران الشرايين والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

في دراسة أخرى ، شملت 9208 من الرجال والنساء ، أظهروا وجود علاقة قوية بين العدد الأكبر من التفاح المستهلكة على مدى 28 عامًا والأقل خطرًا للإصابة بالسكتة الدماغية.

وفقًا لدراسة بحثية أجريت عام 2013 ، ظهرت في مجلة Stroke الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية ، تُظهر أنه مقابل كل 7 جرامات من زيادة الألياف الغذائية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لأول مرة بنسبة 7٪. تحصل على 5 جرامات من الألياف الغذائية في تفاحة واحدة كبيرة الحجم.

7 قد يساعد في مكافحة مرض السكري

على الرغم من أن الكربوهيدرات يمكن أن تكون سببًا في زيادة نسبة السكر في الدم ، إلا أن الكربوهيدرات الموجودة في التفاح تختلف تمامًا عما تحصل عليه في الوجبات السريعة. تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على 25 جرامًا من الكربوهيدرات ، ولكن 4.4 جرام من الألياف هي ألياف صحية [3] وقد أظهرت أنها تحمي من مرض السكري من النوع 2 مع تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

أظهر الاستهلاك المنتظم للتفاح أيضًا أنه يقلل من مقاومة الأنسولين مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.

8 تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تعطي تفاحة واحدة 17٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في العديد من الطرق لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يمكن أن يزيد الوزن الزائد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات والدور الذي تلعبه الألياف الغذائية يساعد في تقليل الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

أظهرت مركبات الفلافونويد مثل الكيرسيتين والتريتربينويد والبكتين (يمكن لبكتيريا الأمعاء أن تستخدم البكتين ، وهو جزء مهم من الألياف الغذائية للتفاح لصنع مركبات يمكنها حماية خلايا القولون) ، مما يبطئ من تطور سرطانات القولون والرئة والثدي. في عدة مراحل من تطور السرطان.

9 فقدان الوزن وتقليل مخاطر السمنة

التفاح لإنقاص الوزن وتقليل مخاطر السمنة

كما ذكرنا من قبل ، فقد تم التوصية بالوجبات الغذائية الغنية بالألياف القابلة للذوبان للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. تجذب هذه الألياف الماء وتشكل مادة هلامية تبطئ عملية الهضم مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

يمكن للتفاح أيضًا محاربة السمنة بمركب يسمى حمض أورسوليك الموجود في الجلد والذي يبدو أنه لديه القدرة على زيادة الدهون الجيدة التي تسمى الدهون البنية التي يمكن أن تحسن حرق السعرات الحرارية.

10 لعظام أكثر صحة

يحتوي التفاح على مغذيات نباتية فريدة من نوعها تسمى فلوريدزين توجد في قشرة التفاح والتي يمكن أن تساعد في تحسين كثافة العظام وتقليل انهيار العظام خاصة بالنسبة للنساء بعد انقطاع الطمث.

كما أنها مصدر طبيعي رائع للبورون ، وهو معدن يلعب دورًا رئيسيًا في بناء عظام قوية وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

11 لأسنان أكثر صحة

التفاح هو فرشاة الأسنان الطبيعية لأن الألياف والجلد السميك يعملان مثل فرشاة تنظيف لتقليل الترسبات وتراكم الأسنان لحماية أسنانك مع تحفيز اللثة.

ينتج عن تناول التفاح أيضًا لعابًا يمكن أن يوفر شطفًا للتخلص من البكتيريا وجزيئات الطعام.

12 لإزالة السموم من الكبد

تشير دراسة حديثة من جامعة أيوا إلى أن مادة طبيعية موجودة في قشر التفاح ، حمض أورسوليك ، يمكن أن توفر حماية جزئية ضد مرض الكبد الدهني.

علاوة على ذلك ، فإن التفاح غني بالبكتين وحمض الماليك الذي يمكن أن يطهر لإزالة السموم والكوليسترول والمواد المسرطنة من الدم لتعزيز صحة الكبد.

13 تقليل مخاطر الإصابة بالربو

قد يساعد تناول تفاحة يوميًا النساء الحوامل على تجنب الإصابة بالربو والصفير عند أطفالهن.

وفقًا لدراسة جديدة ، فإن النساء اللائي تناولن التفاح بشكل روتيني أثناء الحمل لديهن أطفال أقل عرضة للإصابة بالربو أو الصفير عند عمر 5 سنوات مقارنة بالنساء اللائي نادرًا ما يأكلن التفاح أثناء الحمل.