طريقة صنع الإندومي في المنزل بسيطة للغاية وبغض النظر عن الطريقة التقليدية ، هناك العديد من الطرق المبتكرة. لذلك ، سوف نتعلم كيفية تحضير الاندومي بطريقة بسيطة ومميزة من خلال هذه المقالة.
اندومي بالبهارات وخلط
المقادير
- أضف ملعقة من الكركم والبابريكا والكاري والثوم المسحوق والكمون ومسحوق البصل والملح.
- خمسمائة جرام من المعكرونة الفاخرة.
- ضعي ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب فلفل حلو ملون مفروم.
- بهارات إندومي.
طريقة التحضير
- نحضر قدر متوسط العمق ونضعه على نار عالية. ثم نضع الماء في القدر ونتركه يغلي ، ثم نضيف الإسباجيتي إلى الماء ، ثم نضيف الملح إليه ونتركه حتى ينتهي نصف الغليان ، ثم نضعه على الجانب.
- نخلط جميع البهارات في برطمان خاص.
- أضيفي ملعقة ونصف من بهارات الإندومي إلى المعكرونة واستمري في سلقها.
- أضف مكعبات الفلفل في اللحظة الأخيرة إلى المعكرونة. ثم نرفعها عن النار ونقدمها مع البطاطس.
اندومي كاري حار
المقادير
- ملعقة من بهار الكاري
- ليمونة.
- حقيبة إندومي من اختيارك.
- ضعي ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح للتذوق.
- الكركم في الإرادة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- الصلصة الحارة.
- ملعقة بهارات إندومي.
طريقة التحضير
- نضع القدر على النار ثم نضيف الماء إلى القدر ونتركه على نار عالية حتى الغليان.
- أضف الإندومي إلى الماء المغلي.
- أحضر وعاءًا صغيرًا واخلط بهارات الكاري والكركم والفلفل الأسود والليمون والملح وتوابل الإندومي في الوعاء. ثم نضيفه إلى النودلز ويقلب جيداً.
- أضف صلصة الطماطم إلى الإندومي. ثم نضيف القليل من الماء ونتركه على النار لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم نرفعها عن النار ونقدمها.
فيليه دجاج مع الخضار و النودلز
المقادير
- فلفل اخضر كبير مقطع شرائح.
- ضعي ملعقة صغيرة من Ajinomoto.
- أربع أكياس من المعكرونة.
- فلفل أحمر كبير مقطّع إلى شرائح.
- قطعتان من فيليه الدجاج.
- اثنين من عيدان الكوسة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- قطعة كبيرة من المشروم مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- فلفل أصفر كبير مقطّع إلى شرائح.
- حبتان كبيرتان من الجزر المبشور.
- قطعتان من البصل متوسطة الحجم مقطّعتان إلى أجنحة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- أحضر طبقًا عميقًا وضع المعكرونة على الطبق. ثم أضف الماء المغلي إلى المعكرونة واتركها لبضع ثوان حتى تصبح طرية.
- ضعي مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية. ثم نضع الزيت في المقلاة ونتركه يسخن ، ثم نضيف البصل إلى الزيت ونقلبه لبضع ثوان فقط ، مع الحفاظ على لون البصل من التغير.
- أضيفي قطع فيليه الدجاج إلى البصل واخلطيهم جيداً حتى يجفوا ويصبح لونهم بني.
- نضيف الجزر ونقلب جيداً وبسرعة على نار عالية. ثم نضيف الفطر ونقلب جيداً وبسرعة ، وتحتاج إلى مراعاة مسافات الخضار من أطراف المقلاة شديدة السخونة ، ثم تضاف جميع الفلفل الملون إلى المكونات وتقليبها بسرعة. ثم نضيف الكوسا إلى باقي المكونات ونقلب بسرعة ولثواني قليلة.
- أضيفي صلصة الصويا والأجينوموتو والملح والفلفل إلى شرائح الدجاج والخضروات وقلبي بسرعة لبضع ثوانٍ فقط.
- قم بإزالة المعكرونة من الماء المغلي باستخدام ملقط الشوكة. ثم نضيفها إلى الدجاج والخضروات ، ونخلطها لبضع ثوان ، ثم نسكبها في وعاء التقديم.
عيب: لا يجوز نقل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ
