إذا أظهرت اختبارات الدم ارتفاع الكوليسترول ، يمكنك مراقبة كمية الكوليسترول في جسمك بأقل من 200 ملغ يوميًا. يمكن أن يساعد هذا ، جنبًا إلى جنب مع التمارين والمشي ، في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. وإذا ظلت النسبة مرتفعة ، يمكنك تناول جرعة واحدة من الدواء لتجنب مضاعفة الكوليسترول وتقليله بشكل كبير.
مصادر الكولسترول الضار: الأطعمة من أصل حيواني بشكل عام ، صفار البيض ، الزبدة ، الحليب الدهني ، اللحوم الحمراء ، جلد الدواجن ، السمن النباتي.
هناك نوعان من الكوليسترول: الجيد والسيئ. المشكلة الصحية هي أن النوع السيئ من الكوليسترول (دهون منخفضة الكثافة) يترسب في الشرايين مسبباً انسداداً وتصلباً ، بينما الكوليسترول الجيد (الدهون عالية الكثافة) يزيل هذه الرواسب من مجرى الدم.
لتجنب مشاكل الكوليسترول ، توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تكون الكمية اليومية المسموح بها من الطعام أقل من 300 مجم ، ولكن إذا كانت مرتفعة ، فيجب أن تكون النسبة أقل من 200 مجم. يتطلب ذلك مراقبة المعلومات الغذائية على عبوات الأطعمة والحقائب مع اتباع التوصيات الغذائية المناسبة.
لتحسين مستويات الكوليسترول لديك ، تحتاج إلى زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول الجيد ، والحد من الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول السيئ ، وزيادة تناول الألياف ، حيث يساعد ذلك في القضاء على الكوليسترول السيئ.
مصادر الكولسترول الجيد. الأفوكادو والمكسرات وخاصة الجوز واللوز وزيت الزيتون والأسماك وزيت الكانولا وزيت بذور الكتان والشوكولاتة الداكنة والهليون.
مصادر الكولسترول السيئ. أغذية من أصل حيواني بشكل عام صفار البيض والزبدة ومنتجات الألبان الكاملة واللحوم الحمراء وجلود الدواجن والدهون الصناعية غير المشبعة مثل سمن البقر والسمن ومنتجات المخابز المصنعة ومنتجات الألبان والدقيق الأبيض.
أساسيات. أفضل مصادر الألياف هي: الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة والأرز البني.
