أرز الخميرة الحمراء ، هل هو مفيد أم ضار ، أرز الخميرة الحمراء هو أرز عادي يتم تخميره بطرق معينة للحصول على لونه الأحمر ، وهو بالأساس أرز صيني ، ولكنه انتشر مؤخرًا في العديد من البلدان حول العالم بسبب مزاعمه الفوائد الصحية ، ولكن هل هذه الفوائد حقيقية أم لا؟ هذا ما سنكتشفه في الأسطر القليلة القادمة.
ما هو أرز الخميرة الحمراء؟
في الصين ، يُطلق على هذا الأرز اسم أرز كوجي ، ويزرع أرز كوجي في نوع من الفطريات يسمى موناسوس بوربوريوس ، وبسبب هذه الخميرة يحتوي الأرز على مركب يسمى موناكلين K ، وهذا المركب له فوائد معروفة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
لذلك ، تستخدم خميرة الأرز لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
فوائد أرز الخميرة الحمراء
- يحسن صحة القلب
أظهرت بعض الأبحاث أن أرز الخميرة الحمراء يستخدم بشكل شائع كعلاج طبيعي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب ، وله آثار جانبية أقل من الأدوية الموصوفة المستخدمة لعلاجه.
- يقلل الالتهاب
ينتج الالتهاب عن استجابة مناعية داخل الجسم ، لكن استمرار الالتهاب داخل الجسم يمكن أن يسبب العديد من الأمراض الأخرى ، بما في ذلك السرطان والسكري.يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم ، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بأمراض أخرى.
ومع ذلك ، تتطلب هذه الفوائد مزيدًا من الدراسات لتحديد كيفية تأثير أرز الخميرة الحمراء على السرطان.
- يساعد في تحسين صحة العظام
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول أرز الخميرة الحمراء يمكن أن يساعد في تحسين كثافة العظام ، مما يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام.
الآثار الجانبية لأرز الخميرة الحمراء
شهدت مكملات أرز الخميرة الحمراء مبيعات كبيرة مؤخرًا ، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبرها عقارًا وليس مكملًا غذائيًا لأنها تحتوي على المكون النشط monacolin K.
إنه نفس العنصر النشط في الأدوية الخافضة للكوليسترول ، لذا لا يجب أن تتناول هذه المكملات التي لا تستلزم وصفة طبية لأنها يمكن أن تؤدي إلى مخاطر صحية ، بما في ذلك المخاط الذي يمكن أن يزيد من إنزيمات الكبد والعضلات.
