هل يكتسب الآيس كريم وزناً من الأسئلة التي تبدو إجابتها معروفة للجميع ، ولكن حقيقة أن الإجابة ستكون صادمة للبعض ، فالآيس كريم من الأطعمة اللذيذة التي يتم تناولها بكثرة خلال فصل الصيف ، لأنه يمنح الجسم البرودة في ضوء الحرارة التي يتعرض لها ، لأنه طعمه حلو ويزيد من مادة الدوبامين مما يعطي شعوراً بالسعادة والنشوة ، ولكن ما هو تأثيره الحقيقي على النظام الغذائي؟ هذا ما سنتعلمه أدناه عبر موقع جربه.
محتويات المقالة
هل الآيس كريم يجعلك سمينا؟
هناك أقوال شائعة مفادها أن الآيس كريم يزيد الوزن وأحاديث أخرى أنه يساعد على إنقاصه ، وكل هذه الأقوال لا أساس لها من الصحة ، لأن تأثير الطعام على الوزن يتحدد بالكميات المستهلكة ، كما تساعد المكونات في تحديدها. تأثيره على الجسم.
في حالة الاستخدام الصحي للآيس كريم المصنوع منزليًا المصنوع من الحليب الطازج وليس الحليب المجفف ، مثل ذلك المستخدم في محلات الآيس كريم ، فسيكون مفيدًا بشكل كبير في رحلة إنقاص الوزن. الكريم بطريقة صحية تجعل من يحاولون إنقاص الوزن يشعرون بأنهم ليسوا محرومين ، مما يمنحه القدرة على الالتزام بالنظام الغذائي لفترات طويلة من الزمن.
اقرأ أيضًا: هل الفشار مسموح به في نظام كيتو الغذائي؟
الفوائد المحتملة للآيس كريم
هل يزداد وزن الآيس كريم هو سؤال شائع عند الحديث عن الآيس كريم ، لكن لم يخطر ببال أحد أن الآيس كريم له فوائد محتملة ، فما هي الفوائد التي يمكن أن يحتوي عليها الآيس كريم؟ أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن يساعد:
- يمد الجسم بالطاقة ، حيث يحتوي على كمية معينة من السكر والكربوهيدرات.
- يقلل من تجلط الدم.
- يحارب سرطان القولون.
- يمنع تكون حصوات الكلى.
- يقوي العظام لاحتوائه على جرعة من الكالسيوم.
الآثار الجانبية للآيس كريم
ما إذا كان الآيس كريم يزيد الوزن لا ينبغي أن يكون السؤال الذي يشير إلى الضرر الوحيد الذي يمكن أن يسببه الآيس كريم ، ولكن هناك مجموعة من الأضرار الأخرى التي وجدها الباحثون والأطباء فيما يتعلق باستهلاك الآيس كريم ، وفيما يلي سوف نتعلم المزيد عن معهم:
1- صداع الآيس كريم
وخلصت مجموعة من علماء الأعصاب من جامعة تمبل إلى أنه عند تناول الآيس كريم ، بعد فترة من خمسة وعشرين إلى ستين ثانية ، تنخفض درجة حرارة الجسم ، خاصة في الجبهة ، بمقدار درجتين ، مما يسبب الصداع والألم الذي يستمر في هذه المنطقة. لفترة من الوقت قبل أن تختفي. .
يؤدي انخفاض درجة حرارة الجسم أيضًا إلى قشعريرة مؤقتة في الجسم.
2- التهاب اللوزتين
هو مرض شائع يتعرض له آكلو الآيس كريم باستمرار ، وخاصة الأطفال ، لذلك ينصح دائمًا بتركه حتى يبرد قليلًا ويذوب قبل تناوله ، لأن هذا يقلل من خطر الإصابة بالتهاب اللوزتين.
اقرأ أيضًا: هل الفلافل مسموح به في حمية الكيتو؟
3- حساسية الحليب
يعاني الكثير من الناس في الوقت الحاضر من الحساسية تجاه اللاكتوز الموجود في الحليب ، وتناول المرطبات التي تحتوي على الحليب يضرهم على شكل اضطراب في المعدة ، لذلك يجب تجنب تناول الأنواع التي تحتوي على الحليب وصنع الأنواع التي لا تحتوي على الحليب في المنزل أو طلبها من المتاجر بشكل خاص.
4- زيادة الوزن
تحتوي الآيس كريم على كمية معينة من السكر والدهون ومكونات أخرى يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن إذا استهلكت بكميات زائدة ، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة والصلصات الأخرى.
5- عدوى
يمكن أن يؤدي تناول أنواع الآيس كريم المباعة على عربات وبعض المتاجر غير المغطاة وغير المغلفة إلى انتقال العدوى والأمراض ، مما يجعلها مثالية لصنعها في المنزل أو شرائها في مكان ثقة.
القيمة الغذائية للآيس كريم
بمقارنة أنواع الآيس كريم المختلفة ، نجد أن القيمة الغذائية لجميع الأنواع لا تختلف كثيرًا ، وهو أمر مفيد للحديث عن موضوع هل الآيس كريم يزيد الوزن ، ونجد أنه من الشائع تناول آيس كريم الفانيليا وفيما يلي نتعرف على القيمة الغذائية للكوب والتي تساوي 132 جرامًا:
- السعرات الحرارية: 273 سعرة حرارية.
- الدهون: 15 جرام: مقسمة إلي 9 جرام دهون مشبعة والباقي دهون مشبعة.
- الكوليسترول: 58 ملليغرام.
- صوديوم: 106 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 263 ملليغرام.
- الكربوهيدرات: 31 جرام.
- الألياف: 0.9 جرام.
- السكر: 28 جم.
- البروتين: 4.6 جرام.
- فيتامين أ: القيمة 11٪.
- فيتامين ج: بقيمة 1.3٪.
- الكالسيوم: قيمته 13٪.
- الحديد: بقيمة 0.7٪.
إقرئي أيضاً: تجربتي في زيادة الوزن للجنين
آيس كريم زبادي
يعتبر من أصح أنواع الآيس كريم التي يمكن تناولها ، ويمكن صنعه في المنزل مما يسمح لك بالتحكم في كمية السكر وكمية المواد المستخدمة في تصنيعه مما ينتج عنه التحكم في السعرات الحرارية. الذي يدخل في الكأس ويخفضه كما يشاء.
هنا يمكنك استخدام الزبادي الخالي أو قليل الدسم ، وهو منخفض السعرات الحرارية ، أو أيضًا استخدام الحليب منزوع الدسم قليل الدسم ، ويمكن أيضًا استبدال السكر الأبيض بمُحليات صناعية خالية من السعرات الحرارية ، وهنا نتعلم وصفات مختلفة للآيس كريم محلي الصنع:
1 – آيس كريم فواكه وحليب
من ألذ الوصفات التي يمكن ذكرها عند الحديث عن موضوع زيادة الوزن بالآيس كريم ، فلا يوجد ما هو ألذ من الحليب والفواكه ، وهذه منتجات صحية تمامًا وذات سعرات حرارية معقولة ويمكن التحكم فيها بسهولة ، وأدناه نعلم المزيد عن المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- كوبان من الزبادي الخالي من الدسم.
- كوب اي من الفاكهة سواء كانت فراولة او تفاح او برتقال.
- وعاء يناسب الثلاجة.
كيف تستعد
- ضعي اللبن في الوعاء ثم ضعيه في الفريزر وأغلقيه بإحكام حتى يتجمد ويبرد.
- أخرج الزبادي من الفريزر بعد أن يتجمد.
- تضاف قطع الفاكهة وتخلط جيدا.
- أعد الوعاء الذي يحتوي على الزبادي والفاكهة إلى الفريزر حتى يتجمد جيدًا.
- نخرج زبادي الفاكهة مرة أخرى ونضعه في الخلاط حتى يتحول إلى مزيج كريمي يشبه قوام الآيس كريم.
لذلك لدينا آيس كريم صحي بارد ولذيذ.
2- آيس كريم فواكه
هذه الوصفة مخصصة للأشخاص الذين لا يفضلون الحليب ومشتقاته في نظامهم الغذائي ، أو الذين لديهم حساسية من اللاكتوز. هذه وصفة سهلة وبسيطة وصحية. سوف نكتشف مكوناته وكيفية تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- موزة صغيرة.
- كمية صغيرة من الفراولة المقطعة.
- أي فاكهة أخرى يحبها الإنسان.
- وعاء يمكن إدخاله في الثلاجة.
كيف تستعد
- نضع الفاكهة في وعاء خاص ونغطيها جيداً.
- اترك الوعاء في الفريزر حتى تتجمد المكونات.
- أخرجي الفاكهة من الفريزر وضعيها في الخلاط.
- اخفقي الثمار حتى تحصل على قوام كريمي.
- أعد المكونات إلى الفريزر مرة أخرى لتجميدها وتبريدها.
- اتركه لمدة ساعة على الأقل قبل أخذه لتناول الطعام.
إقرئي أيضاً: حلوى كريم كراميل بالكريمة والبسكويت
نصائح لتناول الآيس كريم
من المهم أن نلتزم ببعض الحذر عند تناول الآيس كريم تجنباً للضرر المحتمل الذي ذكرناه سابقاً ، ويتم ذلك من خلال اتباع مجموعة مختلفة من النصائح وهي:
- تجنب الإفراط في تناول المرطبات بحيث لا تزيد عن مرتين أسبوعياً ، وفي كلتا الحالتين لا تزيد الكمية عن كوب واحد.
- تجنب تناوله قبل وجبات الطعام.
- ينصح مرضى السكر ومن يتبعون نظامًا غذائيًا بتناول الأنواع التي تحتوي على نسبة أقل من السكر ودهون أقل ، مثل تلك التي يتم تحضيرها في المنزل.
- بدلاً من العصائر التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على مواد حافظة والكثير من السكر ، استخدم العصائر المجمدة والفواكه المجمدة مثل تلك المذكورة أعلاه.
الآيس كريم كغيره من الأطعمة له مزايا وعيوب ، وعلى الرغم من العيوب التي تسبق مزايا أي طعام معالج ، فإن للآيس كريم ميزة واحدة لا يمكن التغاضي عنها.
