وصفات شاورما لذيذة

إعلانات

اغرب انواع الشاورما على مستوى المملكة و العالم العربي

إعلانات

وصفات شاورما لذيذة. تتنوع وصفات الشاورما بين وصفات سورية وتركية ولبنانية والعديد من الوصفات الأخرى. لا تقتصر وصفات الشاورما اللذيذة على اللحوم والدجاج فقط ، بل يوجد شاورما خضار وفتة شاورما ، بالإضافة إلى المأكولات البحرية مثل الأسماك والقريدس التي تم تقديمها كأطباق شاورما ممتازة.

وصفات شاورما لذيذة

يتم تقديم الشاورما بعدة طرق وهي كالآتي:

  • ويطلق عليه فتة شاورما الأرز والخبز.
  • تقدم مع الخبز الفرنسي او ما يسمى بالفينو.
  • يقدم مع خبز صاج ، خيار مخلل ، ثومية و بطاطا مقلية.

شاورما لحم لذيذة

للحصول على وصفة شاورما لذيذة ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كيلو من اللحوم الحمراء ، يمكنك استخدام شرائح اللحم أو الضلوع أو شرائح اللحم أو أي نوع آخر تفضله.
  • علبة ياغورت.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام ، أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 5 حبات هيل أو ما يعرف بإسم آخر وهو الهيل.
  • 3 ورقة لورا ، والمعروفة باسم آخر ، ورق الغار.
  • 1 ملعقة صغيرة بهار اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل أو يمكن استبداله بالزنجبيل المبشور الطبيعي.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • 3 حبات طماطم متوسطة.
  • 1 بصلة كبيرة.
  • 2 فلفل أخضر كبير.

وصفات الشاورما طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة

  • نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة صغيرة ونتركها جانبًا حتى يصبح الخليط جاهزًا.
  • نضع جميع البهارات ونخلط جيدا ونضيف الخل والليمون والحليب.
  • نضع شرائح اللحم على الخليط ونتبلها جيداً ونتركها ترتاح لمدة ساعتين على الأقل ، لذا يفضل تركها من اليوم السابق للحصول على مذاق جيد.
  • نقطع البصل والفلفل الأخضر والطماطم إلى شرائح رفيعة.
  • ضعي صينية تدفئة على الموقد وضعي فيها ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نتركه يسخن قليلاً ثم نضيف اللحم ونخلطه جيداً ونتركه حتى يمتص كل السائل.
  • نضيف نصف كمية الخضار ونقلب مع اللحم حتى يصبح لونها بنياً قليلاً ، ثم نضيف الماء المغلي ونتركها حتى تنضج تماماً.
  • تختلف كمية الماء من لحم إلى آخر ، لذلك سنترك هذه الخطوة لك.
  • عندما تنضج تمامًا ، نضيف باقي الخضار ونقلب واحدة تلو الأخرى ، ثم قدمها برضا وشفاء.
  • بعض الناس يفضلون ملعقة كبيرة من النعناع المجفف للنكهة ، والبعض الآخر يفضل البقدونس المفروم. هذا هو السبب في أننا نقدم لك هذا الاقتراح. يمكنك تقسيم الكمية ووضع واحدة من الطبقة العلوية في كل طبق ، ثم اختيار ما تفضله أنت وعائلتك.

وصفات شاورما الدجاج اللذيذة

  • كيلو صدور دجاج مسحب.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • لتر من الجبن القريش.
  • يمكن إضافة 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف وزعتر طازج لمذاق أفضل.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل يمكنك استخدام الأبيض أو الأسود ، لا يهم.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 7 حبات هيل أو نصف ملعقة صغيرة مطحونة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج بسرعة وسهولة

  • نحتاج إلى ساعة على الأقل للحصول على نتائج جيدة مع وصفات الشاورما اللذيذة. إذا لم يكن لديك وقت ، فلا بأس بذلك. يمكنك أن تبدأ الآن ، لكنك ستحتاج إلى تقطيع الجبن.
  • بعد غسل الدجاج جيدًا ووضعه في الملح لمدة نصف ساعة على الأقل ، قطعيه إلى شرائح رفيعة.
  • ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الدجاج وحركيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • نضع الزيت في مقلاة على نار عالية ونضع الدجاج عليها ونخلط جيداً وبعد نفاذ الماء في المقلاة نضيف الماء المغلي ونغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج تماماً.
  • في النهاية يمكننا تحضير سلطة زبادي صغيرة سريعة وهي كالتالي: نضع قدر من الزبادي ونضيف عصير الليمون و 2 فص ثوم معصور ولا ننسى القليل من النعناع الجاف المطحون. تخلط جيدا وتوضع في طبق التقديم.

وصفات شاورما سريعة

إذا قررت طهي الشاورما ، أيًا كان البروتين الذي تستخدمه ، لكن نسيت تحضيره مسبقًا ، فلا تخف من هذه الطريقة السريعة.

نقطع البروتين المستخدم إلى شرائح صغيرة ، ونضعها في مقلاة ونتركها بنية قليلاً. أضيفي توابل الشاورما ، إذا لم يكن لديك أي منها ، أضيفي الملح والفلفل والزعتر والهيل وورق الغار. لكن لا تنس إزالتها قبل التطبيق. يضاف الماء المغلي ويطهى حتى ينضج. سيستغرق الأمر مزيدًا من الوقت ، لكنك ستحصل على نتيجة جيدة.

أخيرًا نتمنى أن تجربوا الوصفات السابقة لأشهى شاورما الدجاج واللحوم ، وتحدثنا عن تجربتك معهم. يمكنك استبدال البروتين ووضع بعض الخضروات التي لديك في المنزل وتصبح شاورما نباتية مرضية وشفاء.

إعلانات
شارك مقالة مع أصدقائك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *