تعرف على سبع فوائد دقيق الشوفان المغذي ولذيذ. إليكم سبب وجوب جعله وجبة الإفطار اليومية.
7 أسباب تجعل دقيق الشوفان وجبة فطور مع فوائد
إذا كنت لا تأكل دقيق الشوفان كل يوم ، فإليك سبب تناولك الشوفان.
1. يمكن أن يخفض الشوفان نسبة الكوليسترول ، ويثبّت نسبة السكر في الدم ، ويساعدك على “بدأ يومك بحيوية”
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. تشكل الألياف القابلة للذوبان مادة هلامية لزجة تساعد على خفض الكوليسترول وتثبيت مستويات السكر في الدم. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الشوفان على توفير تجربة “مؤثرة” عن طريق الحد من الإمساك وتحسين صحة الأمعاء.
2. قد يحمي الشوفان قلبك وقولونك
توجد مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد حصريًا في الشوفان. لقد ثبت أن الأفينانثراميدات تظهر نشاطًا مضادًا للالتهابات ومضادًا للحكة ، وقد توفر حماية إضافية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد. قد تلعب أيضًا دورًا في التحكم في ضغط الدم.
3. الشوفان يجعل وجبة الإفطار سهلة ومتوازنة
يحتوي كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ على حوالي 150 سعرة حرارية ، وأربعة جرامات من الألياف (حوالي نصف قابل للذوبان ونصف غير قابل للذوبان) ، وستة جرامات من البروتين. لتعزيز البروتين بشكل أكبر ، فإن الطريقة المفضلة لتناول دقيق الشوفان هي وضع دوامة من زبدة اللوز في الداخل. سيبقيك هذا السرد القوي بعيدًا عن زيارة منتصف الصباح إلى آلة البيع.
4. يوفر الشوفان الفيتامينات والمعادن الهامة
يحتوي دقيق الشوفان الغني بالمغذيات على الثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنغنيز والسيلينيوم والحديد.
5. الشوفان خالي من الجلوتين
الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، ولكن تحقق مع الشركات المصنعة للتأكد من أن منتجاتهم ليست مصنوعة باستخدام نفس المعدات مثل الحبوب الأخرى التي يحتمل أن تكون ملوثة. (قم دائمًا بشراء المنتجات الخالية من الغلوتين من الشركات ذات السمعة الطيبة وقراءة ملصقات الطعام بعناية.)
6. قد يساعدك الشوفان على التحكم في وزنك
يمكن أن يجعلك الشوفان تشعر بالشبع لفترة أطول ، مما يساعدك على التحكم في وزنك. للأسف ، غالبًا ما يتم تجنب الكربوهيدرات ويخافها أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص بضعة أرطال ، ولكن الحبوب الكاملة يمكن أن تسحق الجوع وتوفر في نفس الوقت الشعور اللطيف الذي يتوق إليه عشاق الكربوهيدرات. كما هو الحال مع أي طعام آخر ، ضع في اعتبارك أحجام الحصص.
7. يمكن أن يكون الشوفان مالحًا أيضًا
على الرغم من أن الشوفان عادة ما يقترن بالأطعمة الحلوة مثل السكر البني والقرفة أو الفاكهة ، إلا أن الشوفان يعد أيضًا طبقًا جانبيًا لذيذًا. يوفر الشوفان قوامًا مشابهًا للحنطة السوداء ، ومذاقه اللطيف يشبه قماشًا فارغًا لمجموعة متنوعة من التوابل والبهارات. يمكنك الجمع بين دقيق الشوفان والخضروات المفضلة لديك أو بقايا طعام الليلة الماضية ، مع بيضة أو رشة من الجبن للاستمتاع بوجبة الإفطار على العشاء.
